Menggunakan balang kaca untuk menyimpan daun teh adalah perkara yang sangat khusus. Pertama sekali, mesti dikatakan bahawa balang kaca adalah telus, dan daun teh di dalamnya dapat dilihat dengan jelas, yang merupakan pemandangan yang menyenangkan. Tetapi ia tidak mencukupi untuk kelihatan baik, ia juga mesti praktikal. Mari kita bincangkan beberapa perkara utama penyimpanan teh.
1. Daun teh kelembapan-bukti paling takut dengan kelembapan. Sebaik sahaja mereka lembap, mereka akan dengan mudah mengubah rasa atau acuan mereka. Bekas kaca mempunyai sifat pengedap yang baik dan dapat mengasingkan kelembapan di udara dengan berkesan. Selagi tudung diperketatkan, kesan kelembapan-bukti sangat baik. Walau bagaimanapun, anda perlu memberi perhatian bahawa udara panas mengalir ke dalam titisan air apabila ia memenuhi sejuk, yang akan menjadikan daun teh lembap. Oleh itu, tunggu sehingga udara di dalam balang benar -benar sejuk sebelum meletakkan daun teh.
2. Elakkan cahaya di sini kita perlu bercakap tentang kekurangan balang kaca. Walaupun kaca telus cantik, ia tidak menyekat cahaya. Sinaran ultraviolet di bawah sinar matahari adalah musuh daun teh, yang akan mengurai klorofil dalam daun teh, menghilangkan aroma, dan menggelapkan warna. Oleh itu, jika anda menggunakan balang kaca untuk menyimpan teh, sebaiknya meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap, atau pertimbangkan menggunakan balang kaca coklat atau hijau, yang boleh menyekat beberapa cahaya dan melindungi daun teh dari kerosakan cahaya.
3. Daun teh anti-odor mempunyai keupayaan yang kuat untuk menyerap bau, seperti "bau bau". Sekiranya terdapat barang-barang lain yang kuat di sekitar balang kaca, seperti rempah-rempah, minyak wangi, dan lain-lain, daun teh dengan mudah akan berbau. Oleh itu, letakkan teh boleh di tempat yang bersih dan bau dan elakkan bercampur dengan perkara lain.
4. Kawalan suhu suhu yang berlebihan juga akan menjejaskan kualiti teh, terutamanya teh hijau. Apabila suhu tinggi, bahan aktif dalam teh akan mempercepatkan pengoksidaan, yang mempengaruhi rasa dan aroma. Balang kaca itu sendiri mempunyai kekonduksian terma yang rendah, tetapi anda perlu memastikan ia tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung, dan jangan meletakkannya di tempat dengan perubahan suhu yang besar, seperti berhampiran pemanas atau saluran penyaman udara.
Ringkasnya, adalah baik untuk menyimpan daun teh dalam balang kaca, tetapi anda harus memberi perhatian kepada kelembapan, bukti cahaya, bau dan kawalan suhu. Jika anda melakukan ini, balang kaca bukan sahaja bekas yang indah, tetapi juga membantu teh anda tinggal dalam keadaan terbaik. Walau bagaimanapun, untuk teh yang sangat berharga, adalah disyorkan untuk menggunakan lebih banyak kaedah penyimpanan profesional, seperti balang seramik atau kotak simpanan teh khas. Lagipun, perkara profesional memerlukan alat profesional!
